Давайте представим, что вдруг исчез весь алкоголь.
Так как мир, в общем-то, совсем уж нереальный, то и условия поставим нереальные: как только человек собирается выпить что-то горячительное, как оно тут же превращается в воду. Т.е. в промышленности спиртосодержащие вещества, алколоиды и прочие - остались со всеми необходимыми свойствами. А тут - как в сказке про короля, который превращал в золото все, к чему прикасался.
Как считаете, что будет происходить с людьми, экономикой и т.д.?